美味しいもの
ちょっと遠くへ行ってまいります。何か連絡事項がございましたらパソコンメールかテレパシーで♪
近頃とにかく野菜が高い。小松菜198円の輪っかがどんどん小さくなり、ホウレンソウは200円を超えるのが日常。ニラ一把80円で買えた古き良き日よいずこ…となると、フレスコでは1/4で108円なんかで売っている白菜も、どう頑張ったらこんなにスカスカなのが出来…
北方のさる賢夫人より、自分の写真の方が盛り付けが巧みに見えるのではないかというお便りを頂きましたので、ここに記して以て読者諸姉諸兄の意を問うものであります。 いずれにせよ、真四角の容れ物に幾何学的に並んだものを長方形の中に収めるって意外と難…
いつも見に来てくださって、ありがとうございます。旧年中は大変お世話になりました。どうか今年もよろしくお願い申し上げます。 母のお友達の型紙から、切り紙工作で作った干支…七匹で力尽きてしまいましたが、まゆ玉と良く合う可愛らしい色！ 漆器の緋色は…
連休中、ちょうどよく晴れた本日は東京から訪れた友とお散歩観光に参りました。 何しろ空が青いので。 こんなにすかんとした、めでたげな色合い、滅多にない。 実は後半は銀閣寺の中でありました。相変わらずの計算しつくされたテーマパーク。歩くだけで目が…
洋食じみたものが作りたくなってハンバーグ。肉汁の残ったフライパンでホールトマトを温めて、ソースで味を調えたトマト煮込み。 私が名前の付いた料理を作るのはそれだけで珍しいことだが、今回注目すべきは隣の白いモノである。油屋ごはんさんのハロウィン…
ちょっと真面目に京都の真夏を遊んでみたので、写真をご紹介して舌舐めずりしていただこうかと思う。家から五分歩くと哲学の道に出る。上の写真は、その途中で出会った小さい人々。その日の散歩コースは南禅寺の近くの赤レンガの水道橋まで。 南禅寺の塔頭の…
モロッコのホテルでの朝食。基本的にはフランス風の甘いラインナップで、生搾りオレンジジュースにミルクコーヒー、ジャムや蜂蜜とバターとパン、それにオリーヴの油漬けが付く。フェズで泊まった宿では目玉焼きが加わる豪華版だった。パンは、クスクスの粉…
天気がとにかく落ち着かない日々。30分家を出るのが遅れただけで、ひっくり返った傘を仕舞うのも困難なほどの暴風雨に遭うこともあれば、潤んだ空気を切り裂くような強烈な陽射しにくらくらすることも。 気持ちだけでも甘えた自分に打ち克つべく四時半起きで…
サボりがちだけど何とか生きてます。 この前アスパラを茹でたときの献立。 冷たい前菜 地中海のサラダ モッツァレラにナッツを添えて 温かい前菜 白アスパラ ミモザソースとバルサミコソース メイン 子羊のにんにくオイルソテー ラタトゥイユ添え デザート …
今日ちょっと遅れて家賃を払いに行ったら、フランス人である大家さん夫妻に「いいものがあるのよ」と「白い恋人」を大箱から取り出して二枚渡された。あの、石屋製菓の北海道銘菓で、たまに面白くなったり変になったりしてる、あれです。 何故こんなことにな…
昨日深夜に三月末日までの仕事を一応あげて、今日はゆっくり寝て掃除、日用品買い物など。先ほど久々にお家とスカイプなどしてみた。以前は母上が30分だったのだけど、ここのところ小さい妹君がよくしゃべるので時間が倍に。常に愛すべき妹ではあるんだけど…
春眠暁を覚えず、って風の吹いた次の日は花粉で体調がむずむずして寝ざめが悪いって言ってるんじゃないかしらねえ…てな妄想が頭に浮かぶのは、何を隠そう去年は無縁だった季節性のコンムルチュルチュ（鼻水）に悩まされているからである。満月なのも加わって…
ここはどこでしょう？ こちらはまた違う町。
ちょっと明日から四日ばかり遠くへ行ってきます。メールは見ます。
寒い日に、軽めのご飯で温まりたいときには、オニオングラタンスープに決まり。 玉ねぎを細かく刻んで多めのオリーヴオイルで炒める。茶色くなるまで根気よくゆっくり炒めるのが本来だが、面倒なので、火にかけたフライパンを放っておいて少し焦がすくらいに…
更新滞りがちですが、元気で…というよりはまあ喉奥に巣食ったたちの悪い悪霊のような風邪の残骸をなだめすかしながら、せっせと学問に励んだり励み損ねたりしております。 日本では去年夏に公開されていた「コクリコ坂から」がパリでは今週公開だったので観…
年末のヴァカンスに四日間、シャモニーに行ってきました！七時にパリを出て新幹線とローカル線を乗り継ぎ、着いたのは一時過ぎ。標高が上がっていくうちに周りはすっかり雪景色に。 目的はスキー！なのだけれど、初日は様子見でシャモニーの街歩き。フランス…
うすうす感づいてはいたのですが、勿体無くも「みずやそら」をたびたび見に来て下さる方々にコンスタントに好評なのが食べ物の写真であるらし。そこで、しばらくカテゴリー分けをさぼっていたのだが（いや万物はひまつぶしんぶんに収束するのだ、とかさ、「…
どーうでもよい話なんですが（というといつもはまるでどうでもよくない話を書いているかのように錯覚させることが出来るという魅惑的な前置き☆）昨日、国立図書館の舞台芸術部門と手書き資料部門が同居しているホールで仕事していて、帰る途中にクラスの留学…
からんからんと喜ばしい音を響かせそうな黄金色の木々の葉も大半が落ち、朝窓を開けるとモンパルナスタワーは濃霧で半分消えかけている。ヨーロッパ人がいよいよクリスマスを本気で楽しみにする期間に突入した。私は正しく引きこもり、のはずが、今週末は関…
さてさて、近郊線で若干一時間でメッスから向かったのはナンシー。 旧市街中心にあるスタニスラス広場近くに宿を取った。夜は冷え込むけど人が出ている。広場から出る道には金属製の格子の門。金色を利かせたあくまで華やかなロココ様式は、白い石で統一され…
昨日、友達を新居に招いてワインを飲むという名目のもと、めいめいに本を運ぶのを手伝ってもらった。ワインとお抹茶のお蔭で体調も俄然良くなり、始めは高熱と階段と闘いながらの引っ越しもこれにて終了した模様。今日は朝ご飯ののち昼過ぎまで眠って、ゆる…
なにやら、今日は、こう「肉！！！」っという気分になりまして。牛肉は本当にシンプルに塩コショウと大蒜、オリーヴオイルにバターをちょっと加えるのがポイントだ。すると驚くほどニンニクと肉の風味が増す。元気の良い時はワインに醤油。*1付け合わせは出…
新学期が始まるかと思ったのにはじまらず、本を訪ねていつもと違うところに行ったりとなんだか落ち着かない日々。しかも、帰国のあいだ図らずも筆断ちしちゃったために改めて何か書こうとすると、ひとり文字の連続を打ち込むに飽き足らず人様の一瞥を頂戴す…
本気で帰ってくるまでお休みするつもりはなかったんですが、お休みしちゃいました。写真は欧州から日本への帰りみち、スカンジナヴィア航空にてコペンハーゲン上空。 外国にいると自分が吹けば飛ぶような存在であることがひしひしと感じられるもので、その自…
ここはどこでしょう？？ ロンドン、ハイドパーク。この写真を撮った直後、この椅子は有料だと言って追い出される。ロンドンなのに素晴らしく晴れた日。 ほど近くに、ウォレス・コレクションの国立美術館。国立ゆえ、無料。 この中にはかようによろしげなカフ…
明日発表！とか原稿もうすぐ上げる！とかいうときに、食べたくなるものというのが決まっている。決めている、と言った方がいいかもしれない。体調とか気分、季節から天気、食材の鮮度までを考慮しながら自分が本当に食べたいものを作って食べるのは、最高の…
大学の友達のところでご飯をご馳走になった。彼女がマッシュポテトによるニョッキのクラムチャウダー風を、彼女の友達が本場の魚タジンを作ってくれた！ タジン鍋買おうかなーもう、これは野菜の味がとても凝縮されて参りましたって感じ。ニョッキは、食感が…
ごめんなさい、タイトルはちょっとあの、出来心ってやつで。 昨日は一日お休みをとって郊外のお友達のところに行ってagneau pascal（復活祭の子羊）を料理する企画をした。ので、どこぞの雑誌記事のような頭ぼんやりしたスイーツな写真をお見せしますから覚…
